FDA食品包装指南

1. 序言
在一本类似本《指南》的文件中，不太可能事无巨细地回答所提出的每一个关于食品标签方面的问
题，一般采用“问答”的形式解决最经常出现的问题。我们认为本《指南》对绝大多数食品标签方面
的问题给与了解答，并将这些问题根据所关心的食品标签区域进行分类，其中本文件的目录可帮助
您找到您所关注的食品标签问题。
根据食品和药物管理局的法律和规定，食品和药物管理局不得事先批准食物产品的标签。有关食物
产品标签方面的问题，可咨询食品和药物管理局，食品安全和应用营养中心，营养产品、标识和膳
食补充剂办公室的食品标签和标准工作人员（HFS-820），地址是5100 Paint Branch Parkway,
College Park, MD 20740-3835, 电话：（301） 436-2371。
2. 背景材料
美国食品和药物管理局（FDA）主要负责确保美国在售食品的安全、健康并准确无误地贴上标签。
该规定适用于国内所生产的食品以及从其他国家所进口的食品，《联邦食品、药品和化妆品法》
（FD&C Act）以及《完好包装和标记法》是两部美国食品和药物管理局所管辖的关于食品方面的
联邦法律。
美国食品和药物管理局收到很多生产商、经销商以及进口商在食品生产、经销以及进口方面关于恰
当标签的问题。本《指南》总结了这些法律和条例项下所必须出现的关于食品标签方面的相关事
宜。为了有助于将法律诉讼和拖延降低到最低程度，建议生产商和经销商在美国生产销售食品之前
全面了解美国的适用法律和条例。
《营养成分标签和教育法》（NLEA）是对《联邦食品、药品和化妆品法》的修订，要求绝大多数
食品必须具有营养成分标签，并要求所张贴的食品标签必须含有营养素含量说明，以及一些健康信
息以符合具体要求。尽管制定了最终的条例，并最终反映在本《指南》上，仍会经常对这些条例进
行修订。食品行业必须遵守当前食品标签方面的法律要求。所有新条例均在生效日期之前公布在联
邦公报（FR）上，并编入每年的《美国联邦法规典籍》第21篇。
（1）本《指南》由美国食品和药物管理局，食品安全和应用营养中心的营养产品、标识和膳食补
充剂办公室编制。
上述文件代替1994年9月所颁布的原版本。